|
Samengevat uit de Holland Újsag van februari 2007Pata Negra
Ergens hoorden we dat dit het enige echte tapas-restaurant van Budapest zou zijn. Je kunt op andere plaatsen wel tapas krijgen op de Hongaarse manier (bij Negro met ganzenlever bijvoorbeeld), maar zoals we ze in Pata Negra aten, hebben we het hier nog nergens gegeten: op z’n Spaans, met veel olijfolie en knoflook. Om te beginnen twee aanraders op de drankkaart: Limonádé friss gyümölcsökkel, cukorsziruppal, limonade van verse citrusvruchten en siroop. De riojawijn die we dronken (Muriel uit 2005) was eveneens uitstekend.
Pata Negra is vooral een tapasbar, maar voor degene die niet van al die kleine bordjes houdt, bestaat er ook een beperkte ‘gewone’ kaart. Wij waren er voor de tapas en hadden volop keuze: in totaal staan meer dan veertig verschillende tapas op de kaart. Zo probeerden we de chorizo in rode wijn die tegenviel, en genoten van de patatas bravas en de gambas. Ook de linzenkroketten en de spinazie met ham waren lekker. Ook de desserts raden we aan. De crema catalana is zoals een crema catalana hoort te zijn en de limoensorbet deed ons naar de zomer verlangen. De tegeltjesmuur achter de bar en het bakstenen gewelf in Pata Negra doen denken aan Spanje. De vriendelijke en behulpzame bediening lijkt ingevlogen te zijn vanuit Madrid en de prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend. Voor 4.000 forint per persoon hadden we een volledige maaltijd. Met ongeveer 10 verschillende tapas, brood, dessert, wijn en andere drankjes.
Restaurant: Pata Negra Adres: Kálvin tér 8, BP Telefoon: (01) 215-5616 www: www.patanegra.hu
Uit de Holland Újsag van december 2006 Beciszelet Étterem
Beciszelet Étterem in de Pozsonyi út 14 te Budapest is een klein en niet duur familierestaurant waar op de menukaart dus Beci (Weense) schnitsel staat. De keuken is verder Hongaars. Wanneer je binnenkomt zijn er alleen een paar eenvoudige tafeltjes te zien maar de “intimi” weten dat boven een kleine sfeervolle eetzaal is. Als je van gepaneerd houdt is dit een paradijs. Grote schnitsels van wel 24 cm doorsnede. De maaltijden kunnen zelf samengesteld worden zoals gebruikelijk in Hongarije. Soepen vanaf 370Ft, starters vanaf 850Ft, hoofdgerechten vanaf 950Ft, bijlagen vanaf 270Ft en de nagerechten vanaf 450Ft. s’Middags is er een wisselend dagmenu voor 600Ft (soep en hoofdgerecht). Op de menu- kaart staan: kip/kalkoen-, wild-, rund/varkensvlees- en vis-gerechten. Voor ons als Nederlanders zijn de porties reuzegroot. Heb je niet zo’n grote honger dan is het aan te bevelen om de (kicsi) kleine schnitsels te nemen. Het is hier ook normaal om het restant van de maaltijd mee naar huis te nemen want de meeste mensen krijgen de grote schnitzels niet opgegeten. Ook worden er schnitzels gebakken voor mee te nemen, je krijgt ze in een pizzadoos geserveerd! De drankkaart is begrensd, eenvoudige landwijnen en er is heerlijk Pilsner Urquell bier. De bediening is vlot, aardig en als je een beetje Hongaars spreekt wordt dit op prijs gesteld. Er zijn menukaarten in Engels en Duits en een tafel kan gereserveerd worden. Telefoon: 2394789 van 10.30 uur tot 22.30 uur geopend. Een restaurant om lekker en goedkoop te eten tussen de Hongaren.
Samengevat uit de Nieuwsbrief van augustus 2006 New York Café New York Café
Oorspronkelijk bestaat het New York Café al sinds 1894 en was het gevestigd in het New York Palace. 5 jaar geleden werd het gesloten, is het pand prachtig gerenoveerd en is het nu sinds enkele weken weer een heel bijzondere plek om uit eten te gaan: prachtige ornamenten, fresco’s en decoraties, je waant je weer een beetje terug in de 19e eeuw. Op het eten na dan, want de menukaart is duidelijk modern en internationaal, met lekkere huisspecialiteiten vooraf, goede kreeft en prima wijn. Het pand is zo prachtig dat je er wel even moet rondkijken. Wij hadden er een gezellige avond, met lekker eten en drinken in een heel bijzondere sfeer! Met na afloop wel een hele pittige rekening! Je kunt er ook “gewoon” een kopje koffie drinken, een sigaartje roken in de Cigar bar, of genieten van de Summer Sunday Brunch (met Kids Corner). Zeker een aanrader om te eten en/of (met bezoek) een kopje koffie te drinken!
Samengevat uit de Holland Újsag van juni 2007 Terrastips
Geen nieuwe ontdekkingen dit keer maar een paar terrastips voor de komende zomer: Op nummer 1 staat bij mij Holdudvar op Margitsziget. Het gebouw is prachtig; koloniale stijl met grote, hoge ramen. Die ramen gaan er helemaal uit (of helemaal open, ik weet het niet precies meer). Binnen is het heerlijk ruim, en heb je naast wat tafeltjes ook een paar zithoeken met banken. Er staan ook wat voetbal- en pingpongtafels, dus kinderen en actievelingen hoeven zich niet te vervelen. Buiten is een groot terras. Je kunt hier terecht voor een kopje koffie, drankje, heerlijke lunch of een (niet echt bijzonder) diner. ’s Avonds is er bijna altijd (dans)muziek. Vanaf de Margithíd passeer je de muziekfontein en loop je rechtdoor het eiland op. Dan loop je er als het goed is tegenaan (ter hoogte van het Alfred Hájos sportbad, maar dan in het midden van het eiland).
Hemingway aan het Feneketlen tó (meer). Hemingway is een prettig restaurant met een goede en uitgebreide kaart. Ze hebben een groot, houten terras. Op een zomerdag kun je er echt genieten aan een tafel uitkijkend over het meer. Een aanrader voor alle gelegenheden, maar vooral ook om vrienden die langskomen mee naartoe te nemen. Het enige nadeel is misschien dat het niet zo centraal ligt (Kosztolányi Dészõ tér in het 11e district). Ik hoop dat het bestuur ons (de redactie) hier mee naartoe neemt voor het jaarlijkse etentje!
|